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1.芦笋洗净去掉根部老皮。海鲜菇和蟹味菇去根洗净。
2.芦笋和海鲜菇切斜段。
3.芦笋放入沸水中焯一会盛出,过凉水捞出沥干备用。
4.海鲜菇和蟹味菇也焯水,捞出沥干水分。
5.炒锅中加适量油烧热,下姜丝炒香,下芦笋翻炒均匀。
6.放入菌菇翻炒片刻,加入盐调味即可。
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